• PU Matica Pljevlja


PU Matica Pljevlja


Med je slatka viskozna tečnost koja dolazi iz medonosnih biljaka. Med je najčešće vodeni rastvor glukoze, fruktoze, te saharoze. Sadrži aromatične materije, šećer i kiseline. Ima visoku kaloričnu vrijednost, sadrži hranjive materije. Dijeli se na monoflorni i poliflorni.


Med nastaje tako što ga pčele medarice stvaraju od nektara koji skupljaju na cvjetovima ili slatkim izlučevinama (medene rose) nekih insekata. Med je i najsavršeniji proizvod prirode, u njemu se nalaze gotovo svi sastojci koji grade ljudski organizam. Nektar koji pčele skupljaju iz cvijeća glavni je izvor ugljikohidrata koji pčele pretvaraju u lako probavljivi šećer - glukozu i fruktozu, koji je glavni sastojak meda. Zreli med ne sadrži više od 20% vode, a pčele ga u saću pokrivaju voštanim poklopcima i tako čuvaju od upijanja vlage i kvarenja. U medu se nalaze minerali, aminokiseline, visoko vrijedne organske kiseline kao što su mravlja, jabučna, limunska, sirćetna, jantarna kiselina, pigmenti, razni derivati hlorofila, vosak, inulin, te elemente kompleksa vitamina B. Medljikovac sadrži 13 puta više mineralnih tvari od cvjetnog meda, a osobito željeza.

Najnovije - PU Matica Pljevlja



ZAŠTO DATI PREDNOST MEDU U ODNOSU NA DRUGE ZASLAĐIVAČE ?


  • Brz prelazak sastojaka meda u krvotok


  • Brza nadoknada izgubljene energije


  • Povoljan uticaj na rad želuca i bubrega


  • Mineralne materije meda povoljno deluju na krvotok


  • Opuštajuće dejstvo na nervni sistem


Med je gusta, slatka, sirupasta materija nastala aktivnošću pčela radilica. U zavisnosti od toga da li potiče od jedne ili više biljnih vrsta, deli se na monoflorni i poliflorni.
monoflorni : bagremov, suncokretov, lipov...
poliflorni : livadski


KAKO NASTAJE MED?


Pčele radilice skupljaju nektar nastao u cvetu. Nektar je bogat šećerima, vitaminima, mineralima. Pčela guta nektar koji se sakuplja u mednom mehuru. Pčele piju vodu iz nektara pri čemu se on suši i postaje viskozan. Dolaskom u košnicu, pčela stavlja nektar u saće. Druge pčele ga koriste pri čemu ga obogaćuju enzimima. Košnica predstavlja svojevrsnu sušaru jer pčele nekoliko puta u toku sata zamene vazduh i ispuštaju toplotu. Nektar se suši i postaje sve viskozniji.
Najkvalitetniji med se dobija vrcanjem, odnosno hladnim ceđenjem. Veoma je bitan i lokalitet. Med sa zagađenih površina ne može imati isti kvalitet kao onaj koji potiče sa ekološki čistih područja.


Med s obzirom na postupak dobijanja

Kontakt

unesite email adresu i besplatno ćemo Vam slati sve novosti